Jak wzbogacić swoją dietę o otręby z samopszy?

Otręby z samopszy są źródłem błonnika, który korzystnie wpływa na funkcjonowanie jelit. Ta starożytna odmiana pszenicy, znana jako samopsza, ma wiele do zaoferowania w kontekście zdrowej diety. W tym artykule przedstawiamy różne sposoby na włączenie otrębów z samopszy do swojego menu. Dowiedz się, jakie są korzyści dla jelit i jak przygotować smaczne dania z otrębami z samopszy.

Otręby z samopszy – co to właściwie jest?

Otręby z samopszy są produktem pochodzącym z łuski ziarna samopszy. Samopsza, najstarsza odmiana pszenicy, ma tysiące lat historii i jest znana ze swoich właściwości leczniczych. Otręby z samopszy są bogate w błonnik, który pełni ważną rolę w przyspieszaniu perystaltyki jelit, co przyczynia się do zdrowego trawienia. Wartości odżywcze w 100 g otrębów z samopszy to:

• Wartość energetyczna: 1239,23 kJ/296,81 kcal
• Tłuszcz: 5,23 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,67 g)
• Węglowodany: 30,82 g (w tym cukry: 4,77 g)
• Błonnik: 31,35 g
• Białko: 15,94 g
• Sól: 0,13 g

Korzyści spożywania otrębów z samopszy dla jelit

Błonnik zawarty w otrębach z samopszy jest niezwykle korzystny dla zdrowia jelit. Błonnik ten przyspiesza przesuwanie się treści pokarmowych przez jelita, co pomaga w utrzymaniu prawidłowego trawienia. Dodatkowo, otręby z samopszy mogą wspomagać wzrost pożytecznych bakterii jelitowych, co korzystnie wpływa na florę bakteryjną.

Przy regularnym spożyciu otrębów z samopszy można zauważyć poprawę funkcjonowania jelit, zmniejszenie zaparć oraz uczucia wzdęcia. Warto zatem włączyć otręby z samopszy do swojej diety, aby zadbać o zdrowie jelit.

Jak spożywać otręby z samopszy?

Otręby z samopszy można spożywać na wiele różnych sposobów. Poniżej przedstawiamy trzy przepisy na smaczne dania z wykorzystaniem otrębów z samopszy.

Omlet z otrębami z samopszy na słodko

Jeśli preferujesz słodkie śniadania, omlet z otrębami z samopszy będzie idealną propozycją. Składniki:

• 1 jajko
• 1 białko
• 1/2 szklanki mleka ryżowego
• 5 łyżek mąki z samopszy
• 1 łyżeczka oleju z pestek winogron
• opcjonalnie: cukier trzcinowy do smaku, masło orzechowe, syrop klonowy, ulubione owoce, bakalie

Przygotowanie:

• Wymieszaj wszystkie składniki w misce, a następnie zblenduj, aż powstanie jednolita konsystencja.

• Przelej masę na rozgrzaną patelnię i smaż pod przykryciem.
• Gotowy omlet posmaruj masłem orzechowym, dodaj ulubione owoce i bakalie.

Chleb z otrębami z samopszy

Składniki:

• 500 g mąki z samopszy

• 8 g suszonych drożdży
• 2 płaskie łyżeczki soli
• 1 łyżeczka cukru trzcinowego
• 380 ml ciepłej wody + 5 łyżek do zalania drożdży
• 1-2 garście ulubionych ziaren i nasion

Przygotowanie:

• Zalej drożdże 5 łyżkami ciepłej wody, dodaj 1 łyżeczkę cukru i mąki. Mieszaj i odstaw na około 5-10 minut.

• W misce wymieszaj przesianą mąkę z samopszy, sól i drożdże. Dodaj 380 ml ciepłej wody i ulubione ziarna. Mieszaj, aż powstanie jednolita konsystencja.
• Wyrabiaj ciasto przez około 5 minut, a następnie przykryj miskę ściereczką i odstaw na około godzinę, aby ciasto wyrosło.
• Wyrośnięte ciasto przełóż do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia, ponownie przykryj ściereczką i pozostaw na 15 minut.
• Piecz chleb w temperaturze 200 stopni przez około 40 minut.

Krokiety z samopszy z jajecznicą

Krokiety z otrębami z samopszy i jajecznicą to smaczny sposób na urozmaicenie tradycyjnego śniadania. Oto przepis:

Składniki:

• 1 jajko
• 1/2 szklanki wody
• 1/2 szklanki mleka
• 1 szklanka mąki z samopszy
• 4 łyżki oleju rzepakowego
• sól, pieprz

Przygotowanie:

• W misce wymieszaj jajko, wodę, mleko, olej i mąkę z samopszy. Dodaj sól i pieprz, mieszaj, aż powstanie gładka konsystencja.
• Smaż naleśniki na patelni bez dodatkowego oleju.
• Przekrój gotowy naleśnik na pół, a następnie dodaj szynkę, starty ser żółty, przygotowaną wcześniej jajecznicę oraz ulubione dodatki.
• Zwijaj naleśniki jak krokiety i smaż z obu stron, aż ser się roztopi.

Czy warto spożywać otręby z samopszy?

Otręby z samopszy Bio Babalscy są doskonałym dodatkiem do diety, zwłaszcza jeśli chodzi o zdrowie jelit. Wzbogacają posiłki o cenne błonnik i mikroelementy, a także wpływają korzystnie na perystaltykę jelit. Włączając otręby z samopszy do swojej codziennej rutyny żywieniowej, możesz cieszyć się korzyściami dla zdrowia i smakiem, który dodadzą Twoim potrawom.

Przygotowując chleb, krokiety czy omlet z otrębami z samopszy, możesz cieszyć się smacznymi i wartościowymi posiłkami. Wypróbuj te przepisy i daj swoim jelitom to, czego potrzebują, aby być zdrowe i zadowolone.

artykuł sponsorowany