Jak wzbogacić swoją dietę o otręby z samopszy?
- Kategoria
- aktualności
Spis treści
Otręby z samopszy są źródłem błonnika, który korzystnie wpływa na funkcjonowanie jelit. Ta starożytna odmiana pszenicy, znana jako samopsza, ma wiele do zaoferowania w kontekście zdrowej diety. W tym artykule przedstawiamy różne sposoby na włączenie otrębów z samopszy do swojego menu. Dowiedz się, jakie są korzyści dla jelit i jak przygotować smaczne dania z otrębami z samopszy.
Otręby z samopszy – co to właściwie jest?
Otręby z samopszy są produktem pochodzącym z łuski ziarna samopszy. Samopsza, najstarsza odmiana pszenicy, ma tysiące lat historii i jest znana ze swoich właściwości leczniczych. Otręby z samopszy są bogate w błonnik, który pełni ważną rolę w przyspieszaniu perystaltyki jelit, co przyczynia się do zdrowego trawienia. Wartości odżywcze w 100 g otrębów z samopszy to:
- Wartość energetyczna: 1239,23 kJ/296,81 kcal
- Tłuszcz: 5,23 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,67 g)
- Węglowodany: 30,82 g (w tym cukry: 4,77 g)
- Błonnik: 31,35 g
- Białko: 15,94 g
- Sól: 0,13 g
Korzyści spożywania otrębów z samopszy dla jelit
Błonnik zawarty w otrębach z samopszy jest niezwykle korzystny dla zdrowia jelit. Błonnik ten przyspiesza przesuwanie się treści pokarmowych przez jelita, co pomaga w utrzymaniu prawidłowego trawienia. Dodatkowo, otręby z samopszy mogą wspomagać wzrost pożytecznych bakterii jelitowych, co korzystnie wpływa na florę bakteryjną.
Przy regularnym spożyciu otrębów z samopszy można zauważyć poprawę funkcjonowania jelit, zmniejszenie zaparć oraz uczucia wzdęcia. Warto zatem włączyć otręby z samopszy do swojej diety, aby zadbać o zdrowie jelit.
Jak spożywać otręby z samopszy?
Otręby z samopszy można spożywać na wiele różnych sposobów. Poniżej przedstawiamy trzy przepisy na smaczne dania z wykorzystaniem otrębów z samopszy.
Omlet z otrębami z samopszy na słodko
Jeśli preferujesz słodkie śniadania, omlet z otrębami z samopszy będzie idealną propozycją. Składniki:
- 1 jajko
- 1 białko
- 1/2 szklanki mleka ryżowego
- 5 łyżek mąki z samopszy
- 1 łyżeczka oleju z pestek winogron
- opcjonalnie: cukier trzcinowy do smaku, masło orzechowe, syrop klonowy, ulubione owoce, bakalie
Przygotowanie:
- Wymieszaj wszystkie składniki w misce, a następnie zblenduj, aż powstanie jednolita konsystencja.
- Przelej masę na rozgrzaną patelnię i smaż pod przykryciem.
- Gotowy omlet posmaruj masłem orzechowym, dodaj ulubione owoce i bakalie.
Chleb z otrębami z samopszy
Składniki:
- 500 g mąki z samopszy
- 8 g suszonych drożdży
- 2 płaskie łyżeczki soli
- 1 łyżeczka cukru trzcinowego
- 380 ml ciepłej wody + 5 łyżek do zalania drożdży
- 1-2 garście ulubionych ziaren i nasion
Przygotowanie:
- Zalej drożdże 5 łyżkami ciepłej wody, dodaj 1 łyżeczkę cukru i mąki. Mieszaj i odstaw na około 5-10 minut.
- W misce wymieszaj przesianą mąkę z samopszy, sól i drożdże. Dodaj 380 ml ciepłej wody i ulubione ziarna. Mieszaj, aż powstanie jednolita konsystencja.
- Wyrabiaj ciasto przez około 5 minut, a następnie przykryj miskę ściereczką i odstaw na około godzinę, aby ciasto wyrosło.
- Wyrośnięte ciasto przełóż do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia, ponownie przykryj ściereczką i pozostaw na 15 minut.
- Piecz chleb w temperaturze 200 stopni przez około 40 minut.
Krokiety z samopszy z jajecznicą
Krokiety z otrębami z samopszy i jajecznicą to smaczny sposób na urozmaicenie tradycyjnego śniadania. Oto przepis:
Składniki:
- 1 jajko
- 1/2 szklanki wody
- 1/2 szklanki mleka
- 1 szklanka mąki z samopszy
- 4 łyżki oleju rzepakowego
- sól, pieprz
Przygotowanie:
- W misce wymieszaj jajko, wodę, mleko, olej i mąkę z samopszy. Dodaj sól i pieprz, mieszaj, aż powstanie gładka konsystencja.
- Smaż naleśniki na patelni bez dodatkowego oleju.
- Przekrój gotowy naleśnik na pół, a następnie dodaj szynkę, starty ser żółty, przygotowaną wcześniej jajecznicę oraz ulubione dodatki.
- Zwijaj naleśniki jak krokiety i smaż z obu stron, aż ser się roztopi.
Czy warto spożywać otręby z samopszy?
Otręby z samopszy Bio Babalscy są doskonałym dodatkiem do diety, zwłaszcza jeśli chodzi o zdrowie jelit. Wzbogacają posiłki o cenne błonnik i mikroelementy, a także wpływają korzystnie na perystaltykę jelit. Włączając otręby z samopszy do swojej codziennej rutyny żywieniowej, możesz cieszyć się korzyściami dla zdrowia i smakiem, który dodadzą Twoim potrawom.
Przygotowując chleb, krokiety czy omlet z otrębami z samopszy, możesz cieszyć się smacznymi i wartościowymi posiłkami. Wypróbuj te przepisy i daj swoim jelitom to, czego potrzebują, aby być zdrowe i zadowolone.
artykuł sponsorowany
Dodaj komentarz