Kawa – sprzymierzeniec w walce z tłuszczem?
- Kategoria
- aktualności
Spis treści
Kto z nas nie lubi filiżanki aromatycznej kawy o poranku? Taki napój nie tylko działa pobudzająco, ale oferuje też różne korzyści zdrowotne. Naukowcy odkryli, że może m.in. pomagać w redukcji wagi.
Najnowsze badania sugerują, że kafestol – naturalny składnik kawy, może wpływać na nasze ciała w bardzo korzystny sposób. Czy kawa naprawdę może wspierać nas w walce z nadmiarem tłuszczu?
Kawa jako sposób na utratę wagi?
Wielu z nas słyszało o korzyściach zdrowotnych wynikających z picia kawy, ale nie każdy wie, że kawa może wspierać też redukcję tkanki tłuszczowej. Wszystko dzięki kafestolowi – bioaktywnemu związkowi występującemu w kawie. To właśnie ten składnik zaintrygował naukowców, którzy postanowili sprawdzić, jak działa na osoby z podwyższonym obwodem talii, które są bardziej narażone na rozwój cukrzycy typu 2.
Jak kawa bezkofeinowa wpływa na zdrowie?
Jak wyglądało badanie?
Badanie Mellbye i.in. trwało 12 tygodni i było przeprowadzone na 40 zdrowych osobach z podwyższonym obwodem talii. Uczestnicy zostali podzieleni na dwie grupy: jedna otrzymywała suplement zawierający kafestol, a druga placebo. Każdy z uczestników przyjmował 6 mg kafestolu dwa razy dziennie.
Celem badania było sprawdzenie, czy kafestol wpłynie na wrażliwość na insulinę, metabolizm glukozy, a także inne parametry zdrowotne, takie jak waga czy poziom tłuszczu trzewnego. W ciągu 12 tygodni uczestnicy byli poddawani różnym testom, m.in. na wrażliwość na insulinę i analizom składu ciała, aby ocenić efekty suplementacji.
Co odkryli naukowcy?
- Redukcja masy ciała i tłuszczu trzewnego
Uczestnicy, którzy przyjmowali kafestol, odnotowali średni spadek masy ciała o około 2% oraz zmniejszenie objętości tłuszczu trzewnego o 5%. Tłuszcz trzewny, który gromadzi się wokół narządów wewnętrznych, jest szczególnie niebezpieczny dla zdrowia, więc każda jego redukcja to dobra wiadomość dla organizmu. - Brak wpływu na wrażliwość na insulinę
Kafestol, mimo obiecujących wyników w badaniach na zwierzętach, nie wpłynął istotnie na wrażliwość na insulinę ani tolerancję glukozy u uczestników badania. - Redukcja poziomu enzymu wątrobowego – gamma-glutamylotransferazy (GGT)
Kafestol przyczynił się do obniżenia poziomu GGT o 15%. To ważne, ponieważ wysoki poziom tego enzymu jest związany z ryzykiem wystąpienia problemów zdrowotnych, takich jak choroby wątroby czy cukrzyca typu 2.
Kawa a śmiertelność: Co odkryli naukowcy?
W jakich kawach występuje kafestol?
Kafestol występuje głównie w kawach, które nie są filtrowane przez papier. Zawartość kafestolu jest szczególnie wysoka w następujących rodzajach kawy:
- Kawa gotowana (np. turecka, grecka) – jest przygotowywana poprzez gotowanie zmielonych ziaren kawy z wodą, bez filtrowania, co powoduje, że kafestol pozostaje w naparze.
- Kawa parzona w French Press – użycie tłoka zamiast papierowego filtra powoduje, że kafestol nie jest usuwany z naparu.
- Espresso – kawa przygotowywana pod wysokim ciśnieniem, bez filtrowania przez papier, również zawiera znaczne ilości kafestolu.
- Kawa z kawiarki (moka pot) – podobnie jak espresso, kawa przygotowywana w kawiarce ma w sobie więcej kafestolu niż kawy filtrowane.
Kawy filtrowane przez papier, takie jak kawa z ekspresu przelewowego czy tradycyjna kawa zaparzona za pomocą papierowego filtra, mają znacznie mniejszą zawartość kafestolu, ponieważ ten związek jest w dużym stopniu zatrzymywany przez papier.
Jak kawa wpływa na organizm?
Korzyści zdrowotne wynikające z picia kawy mogą wynikać z kilku mechanizmów:
- Redukcja masy ciała i tłuszczu trzewnego
Kafestol może wpływać na zmniejszenie tłuszczu trzewnego, co przekłada się na poprawę zdrowia metabolicznego. Tłuszcz trzewny jest szczególnie niebezpieczny, ponieważ prowadzi do stanu zapalnego i zwiększa ryzyko chorób przewlekłych. - Wsparcie funkcji wątroby
Obniżenie poziomu enzymu wątrobowego GGT może świadczyć o poprawie zdrowia wątroby. Regularne picie kawy może zatem wspierać jej funkcjonowanie i chronić przed uszkodzeniami. - Stabilizacja poziomu cukru we krwi
Chociaż w tym badaniu nie zaobserwowano wpływu na wrażliwość na insulinę, wcześniejsze badania sugerowały, że związki obecne w kawie mogą przyczyniać się do stabilizacji poziomu glukozy we krwi, co jest szczególnie ważne dla osób zagrożonych cukrzycą typu 2.
Jakiej dawki kofeiny nie wolno przekraczać?
Kawa a odchudzanie: Słowo podsumowania
Kawa jest jednym z najpopularniejszych napojów na świecie, ale traktowana jest przede wszystkim jako środek pobudzający. Najnowsze badania pokazują, że może mieć także inne, mniej oczywiste zalety. Kafestol, zawarty w niektórych rodzajach kawy, może pomóc w redukcji tłuszczu trzewnego, wspierać zdrowie wątroby, a nawet wpływać na stabilizację poziomu cukru we krwi.
Choć suplementacja kafestolem nie poprawiła wrażliwości na insulinę w badanej grupie, to jego wpływ na redukcję masy ciała i tłuszczu trzewnego wskazuje na potencjalnie korzystne działanie w kontekście zdrowia metabolicznego. Pamiętajmy jednak, że kawa, jak każdy inny produkt, powinna być spożywana z umiarem.
Dodaj komentarz