Dieta MIND mówi stop zaburzeniom poznawczym: O co chodzi?

Przestrzeganie diety MIND jest związane z niższym ryzykiem zaburzeń poznawczych i późniejszym starzeniem się – jak pokazuje najnowsze badanie, opublikowane w czasopiśmie Neurology. O co chodzi w tej diecie? Czy warto się nią zainteresować?

Dieta MIND jest połączeniem diety śródziemnomorskiej i DASH. Polega na zwiększeniu konsumpcji żywności, która wspiera zdrowie mózgu i ograniczeniu jedzenia, które może mu zaszkodzić. Jak działa?

Jak dieta wpływa na zdrowie psychiczne?

Dieta MIND a zaburzenia poznawcze: Wnioski z badania

Badanie Sawyer i.in. dotyczyło związku między przestrzeganiem diety MIND (Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay) a ryzykiem wystąpienia zaburzeń poznawczych oraz spadkiem funkcji poznawczych na starość. Naukowcy chcieli sprawdzić jakich efektów rzeczywiście możemy spodziewać się po tej diecie.

W badaniu wzięło udział ponad 14 tysięcy uczestników ze średnią wieku 64 lata, z czego 56,7% stanowiły kobiety. Uczestnicy zostali poddani ocenie na podstawie kwestionariusza dotyczącego nawyków żywieniowych oraz monitorowano ich funkcje poznawcze.

Co się okazało?

• Większa zgodność z dietą MIND wiązała się z mniejszym ryzykiem wystąpienia zaburzeń poznawczych.
• Efekt ten był bardziej widoczny u kobiet niż u mężczyzn.
• Zgodność z dietą MIND była korzystna dla wszystkich uczestników, niezależnie od rasy, choć różnice w szybkości spadku funkcji poznawczych były bardziej wyraźne u osób czarnoskórych.

Dieta MIND: Co to jest?

Dieta MIND (Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay) to plan żywieniowy łączący elementy diety śródziemnomorskiej oraz DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension). Została opracowana w celu zmniejszenia ryzyka chorób neurodegeneracyjnych, takich jak choroba Alzheimera, oraz opóźnienia spadku funkcji poznawczych związanych z wiekiem.

Masło czy margaryna? Co jest zdrowsze?

Dieta MIND skupia się na spożywaniu produktów, które wspierają zdrowie mózgu, oraz ograniczeniu tych, które mogą działać szkodliwie. Zaleca spożywanie:

• Zielonych warzyw liściastych (np. szpinak, jarmuż),
• Innych warzyw,
• Orzechów,
• Jagód (szczególnie borówek),
• Roślin strączkowych,
• Pełnoziarnistych produktów zbożowych,
• Ryb (przynajmniej raz w tygodniu),
• Drobiu (kilka razy w tygodniu),
• Oliwy z oliwek jako głównego tłuszczu,
• Niewielkich ilości wina (do jednego kieliszka dziennie).

Jednocześnie dieta MIND ogranicza spożywanie:

• Czerwonego mięsa,
• Masła i margaryny,
• Serów,
• Słodyczy i wypieków,
• Smażonych potraw oraz fast foodów.

Na co może pomóc dieta MIND?

Dieta MIND została opracowana w celu wspierania zdrowia mózgu i może pomóc w kilku istotnych obszarach:

1. Zmniejszenie ryzyka choroby Alzheimera – Badania pokazują, że osoby, które ściśle przestrzegają diety MIND, mają niższe ryzyko rozwoju choroby Alzheimera, nawet o 53%. Nawet umiarkowane przestrzeganie tej diety może obniżyć to ryzyko o około 35%.
2. Opóźnienie spadku funkcji poznawczych – Dieta ta pomaga opóźnić naturalne pogarszanie się zdolności umysłowych związane z procesem starzenia. Regularne spożywanie produktów wspierających mózg, takich jak zielone warzywa liściaste, jagody i orzechy, korzystnie wpływa na pamięć, koncentrację i zdolność uczenia się.
3. Poprawa zdrowia serca i naczyń krwionośnych – Ponieważ dieta MIND zawiera elementy diety DASH i śródziemnomorskiej, które korzystnie wpływają na ciśnienie krwi i poziom cholesterolu, wspiera zdrowie układu krążenia. Zdrowie serca i mózgu jest ze sobą powiązane, więc poprawa funkcji sercowo-naczyniowych przyczynia się również do lepszej ochrony przed chorobami neurodegeneracyjnymi.
4. Ochrona przed stanami zapalnymi – Składniki diety MIND, takie jak oliwa z oliwek, orzechy czy ryby bogate w kwasy tłuszczowe omega-3, mają właściwości przeciwzapalne. Przewlekłe stany zapalne mogą przyspieszać procesy neurodegeneracyjne, a dieta MIND pomaga w ich redukcji.
5. Wsparcie ogólnego zdrowia psychicznego – Oprócz poprawy funkcji poznawczych, dieta MIND może korzystnie wpływać na zdrowie psychiczne, zmniejszając ryzyko depresji i poprawiając samopoczucie.

Dieta ta jest więc szczególnie korzystna dla osób starszych, które chcą zmniejszyć ryzyko demencji i zadbać o długoterminowe zdrowie mózgu.