Dieta lwa: O co z nią chodzi i co na to nauka?

Dieta lwa zyskuje coraz większą popularność w sieci. Na Tik Toku widzimy wiele osób, które chwalą jej cudowne właściwości zdrowotne. Czy jedzenie wyłącznie mięsa naprawdę może być zdrowe? Czy istnieją dowody naukowe na to, że diety typu carnivore przynoszą korzyści zdrowotne? A może to tylko szkodliwy trend?

Dieta lwa to jeszcze bardziej radykalna odmiana diety carnivore, którą wielu nazywa dietą „mięsożercy”. Na śniadanie mielona cielęcina, obiad – steki jagnięce, a na kolację antrykot. Czy dieta oparta na tak ogromnych wykluczeniach może być zdrowa?

Co to jest dieta lwa?

Dieta lwa (ang. Lion Diet) to ekstremalnie restrykcyjna wersja diety mięsożernej, polegająca na spożywaniu wyłącznie mięsa przeżuwaczy (takich jak wołowina, jagnięcina, czy kozina), soli i wody. Została stworzona przez Mikhailę Peterson, która twierdzi, że pomogła jej w leczeniu szeregu problemów zdrowotnych, w tym reumatoidalnego zapalenia stawów i depresji.

Dieta lwa ma na celu wyeliminowanie wszelkich potencjalnych alergenów i składników wywołujących stany zapalne, aby umożliwić organizmowi „zresetowanie się” i poprawę zdrowia. Jest promowana jako sposób na redukcję stanów zapalnych, złagodzenie objawów chorób autoimmunologicznych oraz poprawę zdrowia psychicznego, choć brakuje solidnych dowodów naukowych potwierdzających te korzyści.

Mity dotyczące postu przerywanego. To badanie je obaliło

Dieta lwa jako dieta tymczasowa

Z założenia dieta lwa powinna być stosowana jako tymczasowa dieta eliminacyjna, a nie długoterminowy sposób żywienia. Osoby, które stosują tę dietę, często robią to przez okres od kilku tygodni do kilku miesięcy, aby następnie stopniowo wprowadzać inne pokarmy i obserwować reakcje organizmu.

Mimo tego, że dieta powinna być stosowana jedynie jako rodzaj krótkoterminowego „resetu”, niektóre osoby na Tik Toku promują ją jako długoterminowe rozwiązanie. Polska influencerka związana z tą ekstremalną dietą stosuje ją już od około 4 lat.

Paleo i Carnivore: Ojcowie diety lwa

Dieta lwa jest skutkiem eliminowania kolejnych pokarmów – najpierw z diety paleo, a potem z diety carnivore. Sama twórczyni tego sposobu żywienia próbowała najpierw jeść zgodnie z zasadami diety naszych przodków z paleolitu. Później zaczęła wykluczać z diety kolejne grupy żywności. Na jakich zasadach opierają się „ojcowie” diety lwa?:

• dieta paleo – znana także jako dieta z epoki kamienia łupanego, opiera się na zasadzie jedzenia w sposób zbliżony do tego, jak jedli nasi przodkowie z epoki paleolitu. Celem tej diety jest naśladowanie sposobu odżywiania sprzed rewolucji rolniczej, kiedy ludzie byli myśliwymi-zbieraczami.
• dieta carnivore, znana również jako dieta mięsna, to sposób odżywiania, który polega na spożywaniu wyłącznie produktów pochodzenia zwierzęcego. To skrajna forma diety niskowęglowodanowej, która całkowicie wyklucza produkty roślinne, w tym warzywa, owoce, orzechy, nasiona i zboża.

Zobacz kod rabatowy do KetOnline

Czy korzyści diety Lwa mają swoje potwierdzenie w badaniach naukowych?

Chociaż skuteczność diety lwa jest opisywana w wielu dowodach anegdotycznych, nie ma wiarygodnych źródeł naukowych, które mogłyby je potwierdzić. Dlatego, żeby przyjrzeć się jej potencjalnym efektom musimy opierać się na badaniach dotyczących diet niskowęglodowanowych w tym diety carnivore (które jednak różnią się w znaczącym stopniu od diety lwa) i badaniach dotyczących konsumpcji dużych ilości czerwonego mięsa.

Każda z przytaczanych zalet tej diety jest tylko potencjalna i nie jest w pełni potwierdzona badaniami naukowymi. Pamiętaj, że dieta lwa jest naprawdę ekstremalnym sposobem żywienia i nie doczekała się jeszcze żadnego opracowania opartego na wiarygodnych danych. Nie jest zalecana do leczenia żadnego schorzenia.

Badanie naukowców z Harvardu: Korzyści z diety carnivore

Jedno z badań przeprowadzonych przez Harvard pokazało, że osoby korzystające z diety mięsno-mlecznej (badanie nie dotyczyło stricte diety lwa) mogą czerpać z niej pewne korzyści. Uczestnicy badania, którzy stosowali dietę co najmniej 6 miesięcy raportowali dobre samopoczucie i wysoką satysfakcję z tego sposobu odżywiania. Respondenci zgłaszali znaczne obniżenie BMI oraz poprawę w zakresie zdrowia fizycznego, psychicznego i wielu przewlekłych chorób.

Badanie opierało się jednak wyłącznie na subiektywnych raportach uczestników i nie obejmowało żadnych pomiarów fizjologicznych, co obniża jego wiarygodność. Było też stosunkowo krótkoterminowe, dlatego potrzeba większej ilości badań, które analizowałyby długoterminowe skutki takiej diety.

Diety eliminacyjne: Jak mogą pomóc?

Dieta lwa jest z zasady dietą eliminacyjną. Tego rodzaju diety są stosowane w celu identyfikacji żywności, która może powodować niepożądane reakcje organizmu. Badania pokazują, że diety eliminacyjne mogą być skuteczne w przypadku kilku schorzeń, w tym zespołu jelita drażliwego, alergii pokarmowych oraz zapalnych chorób jelit.

Tego rodzaju diety polegają na eliminacji konkretnych grup produktów, a następnie stopniowym wprowadzaniu ich do diety. Zwykle nie są jednak aż tak restrykcyjne jak dieta lwa. Jednak jeśli będzie stosowana prawidłowo (do kilku miesięcy, a następnie wprowadzanie dodatkowych produktów) może potencjalnie przynieść podobne skutki do innych diet eliminacyjnych.

Stabilizacja poziomu cukru we krwi

Istnieją badania naukowe, które potwierdzają skuteczność diety niskowęglodowanowej w poprawianiu kontroli glikemii i wrażliwości na insulinę. Te badania nie dotyczą co prawda stricte diety lwa, ale diet o niskiej zawartości węglowodanów (takich jak dieta keto czy carnivore) oraz diet wysokobiałkowych.

• Badania opublikowane w Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism wykazały, że dieta niskowęglowodanowa może znacząco stabilizować poziom cukru we krwi, zwłaszcza u osób z otyłością i zespołem metabolicznym​.
• Badania na temat diet wysokobiałkowych wykazują ich pozytywny wpływ na kontrolę glikemii, co jest szczególnie istotne dla osób z cukrzycą typu 2. Wysokobiałkowe posiłki mogą zmniejszać poposiłkowe skoki poziomu glukozy we krwi, głównie dzięki zwiększonemu wydzielaniu insuliny oraz zmniejszeniu oporności na insulinę.

Jakie herbaty obniżają poziom cukru we krwi?

Redukcja migren

Badania wskazują, że diety wysokobiałkowe oraz diety o niskiej zawartości węglowodanów, takie jak dieta ketogeniczna (KD), mogą znacząco zmniejszać częstotliwość i nasilenie migren. Dieta ketogeniczna, poprzez wprowadzenie organizmu w stan ketozy, wpływa na poprawę funkcji mitochondrialnych w mózgu, redukcję neurozapalenia oraz stabilizację metabolizmu energetycznego w mózgu. Te mechanizmy mogą tłumić migreny poprzez zmniejszenie pobudliwości neuronów i regulację równowagi serotoninergiczne.

Potencjalne negatywne skutki zdrowotne diety lwa

Chociaż dieta lwa cieszy się dużym zainteresowaniem internautów, a anegdoty o jej magicznych właściwościach robią w sieci furorę, można mieć spore wątpliwości co do jej bezpieczeństwa.

Niedobory składników odżywczych

Dieta lwa eliminuje wiele ważnych źródeł składników odżywczych, takich jak witaminy, minerały, antyoksydanty i zdrowe tłuszcze. Chroniczne niedobory mogą prowadzić do wielu dolegliwości takich jak: osłabienie, zaburzenie funkcji odpornościowych, anemia czy problemy neurologiczne.

Tego rodzaju dieta jest również bardzo uboga w błonnik, który wspiera regularność wypróżnień, stabilizację cukru we krwi i zdrowie serca.

Większe ryzyko chorób sercowo-naczyniowych

Dieta lwa składa się z mięsa przeżuwaczy (wołowiny, jagnięciny, koźliny…), co oznacza, że jej podstawą jest tak naprawdę w dużej mierze czerwone mięso. Takie mięso jest bogate w tłuszcze nasycone, które przy nadmiernym spożyciu mogą prowadzić do zwiększenia poziomu cholesterolu LDL (tzw. „złego” cholesterolu) we krwi, co jest związane z wyższym ryzykiem miażdżycy i chorób sercowo-naczyniowych.

Jedno z badań opisuje przypadki dwóch mężczyzn, którzy przyszli do kliniki lipidowej z ekstremalnie wysokimi poziomami cholesterolu LDL. Rok przed zgłoszeniem się do kliniki obaj pacjenci przeszli na dietę mięsno-mleczną (carnivorous diet), która zawierała wyłącznie mięso, ryby i produkty mleczne, z minimalnym spożyciem węglowodanów (<3% energii) i wysokim spożyciem tłuszczu (60% energii) oraz białka (37% energii). Potwierdzono, że wysokie poziomu cholesterolu były związane z niskowęglodowanową dietą.

Na jakie choroby sercowo-naczyniowe może narażać dieta lwa?:

• Udar mózgu – Zwiększenie spożycia nieprzetworzonego mięsa o 100-120 g dziennie wiąże się z 11% wzrostem ryzyka udaru ogółem.
• Choroba wieńcowa serca – Wysokie spożycie czerwonego mięsa może zwiększać ryzyko CHD. Badanie Nurses’ Health Study wykazało, że ryzyka CHD przy spożywaniu nieprzetworzonego czerwonego mięsa, wzrastało o 19%.
• Niewydolność serca – Istnieją ograniczone dowody na związek między spożyciem czerwonego mięsa a ryzykiem niewydolności serca.

Ketoza i jej skutki uboczne

Ketoza to stan, który może być indukowany w diecie niskowęglodowanowej (np. w diecie ketogenicznej, ale też w diecie lwa). Może się pojawić w przypadku ograniczenia węglowodanów do mniej niż 10% całkowitego spożycia makroskładników lub do 20-50 g węglowodanów dziennie. Ketoza to metaboliczny stan, w którym organizm przestawia się z używania glukozy jako głównego źródła energii na używanie ciał ketonowych, które są produktami ubocznymi rozkładu tłuszczów.

W skrajnych przypadkach, szczególnie u osób z cukrzycą typu 1 lub 2, może dojść do kwasicy ketonowej, poważnego stanu, w którym nadmiar ciał ketonowych prowadzi do obniżenia pH krwi, co może być niebezpieczne i wymagać pilnej interwencji medycznej. Kwasica ketonowa występuje, gdy organizm produkuje nadmierne ilości ciał ketonowych, a ich nadmiar obniża pH krwi, prowadząc do jej kwasicy.

Większe ryzyko nowotworów

W ostatniej dekadzie pojawiły się obawy, że spożycie czerwonego mięsa (które jest podstawą diety lwa) i mięsa przetworzonego może zwiększać ryzyko nowotworów. World Cancer Research Fund i American Institute for Cancer Research uznało, że istnieją przekonujące dowody na to, że spożycie przetworzonego i nieprzetworzonego czerwonego mięsa wiąże się ze zwiększonym ryzykiem raka jelita grubego. Przyczyną takiego stanu rzeczy mogą być obecne w czerwonym mięsie związki takie jak nitrozoaminy oraz wysoka zawartość tłuszczów nasyconych, które mogą sprzyjać stanom zapalnym i zmianom w DNA komórek jelita grubego.

Zdają się to również potwierdzać ostatnie badania dotyczące rozwoju raka jelita grubego u osób młodych. Miały one znacząco niższy poziom cytrynianu w porównaniu do starszych pacjentów. Wykazano również istotne różnice w szlakach metabolicznych związanych z metabolizmem białek i węglowodanów, co sugeruje, że czynniki środowiskowe, takie jak nadmierne spożycie czerwonego mięsa i cukru, mogą być powiązane z rozwojem raka jelita grubego u młodych osób.

Rób zakupy w sklepach eko. Gdzie zrobić to online?

Dieta lwa a zdrowie: Podsumowanie

Dieta lwa, czyli ekstremalna odmiana diety carnivore, zyskuje popularność, szczególnie w mediach społecznościowych, gdzie często reklamowana jest jako rewolucyjny sposób na poprawę zdrowia. Brakuje jednak solidnych dowodów naukowych potwierdzających jej skuteczność.

Pomimo anegdotycznych dowodów na korzyści zdrowotne, dieta lwa wiąże się z poważnymi ryzykami. Eliminacja większości grup pokarmowych może prowadzić do niedoborów składników odżywczych, a także zwiększać ryzyko chorób sercowo-naczyniowych i nowotworów. Aktualnie nie dysponujemy jasnymi dowodami naukowymi, które dotyczą tego rodzaju żywienia. Osoby rozważające wprowadzenie takiej diety powinny zasięgnąć porady medycznej i być świadome możliwych ryzyk zdrowotnych.