Czerwone mięso i cukier mogą powodować raka jelita grubego

Najnowsze badania sugerują, że nadmierne spożycie czerwonego mięsa i cukru może znacząco przyczyniać się do rosnącej liczby przypadków raka jelita grubego u młodszych osób. Wyniki badań zostały zaprezentowane na dorocznym spotkaniu Amerykańskiego Towarzystwa Onkologii Klinicznej (ASCO) – podaje portal medicalnewstoday.com.

Choć tradycyjnie rak jelita grubego dotyczył głównie starszych osób, dane pokazują, że współcześnie coraz więcej młodych ludzi zapada na tę chorobę. Taki wzrost zachorowań budzi obawy, ponieważ przyczyny tego zjawiska nie są w pełni zrozumiałe. Dotychczasowe badania wskazują na możliwy wpływ czynników środowiskowych, takich jak dieta bogata w czerwone mięso i cukier.

Wpływ czerwonego mięsa i cukru na wzrost ryzyka raka jelita grubego u młodych dorosłych

Najnowsze badania przeprowadzone przez zespół naukowców z Cleveland Clinic wskazują na potencjalny związek pomiędzy nadmiernym spożyciem czerwonego mięsa i cukru a wzrostem liczby przypadków raka jelita grubego u osób poniżej 50. roku życia. Wyniki te są szczególnie istotne, biorąc pod uwagę rosnącą liczbę diagnoz tego rodzaju nowotworu wśród młodszej populacji w ciągu ostatnich dwóch–trzech dekad.

Zespół badawczy odkrył, że osoby młodsze, u których zdiagnozowano raka jelita grubego, miały znacząco niższy poziom cytrynianu w porównaniu do starszych pacjentów. Wykazano również istotne różnice w szlakach metabolicznych związanych z metabolizmem białek i węglowodanów. To sugeruje, że czynniki środowiskowe, takie jak nadmierne spożycie czerwonego mięsa i cukru, mogą być powiązane z rozwojem raka jelita grubego u młodych osób.

Czym zastąpić cukier? To najzdrowsze zamienniki!

Czerwone mięso potencjalnie rakotwórcze

Wpływ czerwonego mięsa na ryzyko zachorowania na nowotwór był przedmiotem licznych badań. Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) w 2015 roku sklasyfikowała przetworzone mięso jako czynnik rakotwórczy, a czerwone mięso jako prawdopodobny czynnik rakotwórczy. Badania sugerują, że regularne spożycie czerwonego mięsa, zwłaszcza przetworzonego, zwiększa ryzyko raka jelita grubego.

Przyczyną takiego stanu rzeczy mogą być obecne w czerwonym mięsie związki takie jak nitrozoaminy oraz wysoka zawartość tłuszczów nasyconych, które mogą sprzyjać stanom zapalnym i zmianom w DNA komórek jelita grubego.

Cukier a rak jelita grubego

Cukier nie jest bezpośrednio rakotwórczy, ale jego nadmierne spożycie może pośrednio zwiększać ryzyko rozwoju raka, w tym raka jelita grubego. Spożywanie dużych ilości cukru prowadzi do otyłości i insulinooporności, które są powiązane z przewlekłym stanem zapalnym i stresem oksydacyjnym, sprzyjającym uszkodzeniom DNA.

Cukier może także stymulować wzrost komórek nowotworowych, dostarczając im energii w postaci glukozy. To wszystko może przyczynić się do rozwoju nowotworów, szczególnie w przewodzie pokarmowym.

Co jest lepsze? Sztuczne słodziki czy cukier?

Zmiany w stylu życia jako profilaktyka

Ograniczenie spożycia czerwonego mięsa i cukru może zmniejszać ryzyko wystąpienia nowotworów (szczególnie raka jelita grubego). Eksperci zalecają takie zmiany w diecie jako środek zapobiegający powstawaniu tego rodzaju schorzeń. Równocześnie, wzbogacenie diety w warzywa, owoce oraz błonnik może stanowić kluczowy element profilaktyki raka jelita grubego. Chociaż nowe analizy oferują obiecujące wnioski, wciąż potrzebujemy większej ilości badań, które pozwolą nam w pełni zrozumieć zależności między dietą a ryzykiem nowotworów.